— это гастрономический бар, созданный для себя, чтобы стать идеальным пространством для всех.
Каждый сантиметр этого заведения, каждая деталь продумана до мелочей, чтобы создавать действительно качественный продукт, дарить радость, вдохновлять и задавать стандарты. Мы отказались от компромиссов: идеальная кухня, комфортное пространство для сотрудников и выверенные процессы — все это основа нашего успеха.
Мы хотим, чтобы наши гости чувствовали этот подход на вкус: в каждом блюде, каждом коктейле и каждой улыбке. ТОЛК — это не просто место, куда хочется прийти. Это место, куда хочется возвращаться снова и снова.
Мы используем cookies, чтобы сайт работал лучше, а вам было удобнее возвращаться 🤍
НАСТОЙКИ
1000₽
Сет любых 4 настоек
1800₽
Сет любых 8 настоек
2100₽
Сет
880₽
Андивайдид Пино Нуар / Undivided Pinot Noir
Франция, Лангедок, П/сух
900₽
Куне Крианса Риоха / Cune Crianza Rioja
Испания, Риоха
600₽
Чай гранат-базилик
ВИНО
БАР
740₽
Была не права
джин, малина, тёрн, белок
740₽
Послышалось?
джин, рислинг б/а, гибискус, апельсин, брусника, белок
600₽
Чай гранат-базилик
1750₽
Сет
КУХНЯ
820₽
Тартар из говядины с пармезаном
1380₽
Говяжья вырезка
с картофельным драником и грибами
с картофельным драником и грибами
820₽
Наш тирамису с домашним пломбиром
2400₽
Сет
ТО, ЗА ЧЕМ ВОЗВРАЩАЮТСЯ
550₽
Паштет из куриной печени с малиновым конфитюром
и фундуком
и фундуком
Тартар из говядины
со злаковыми чипсами
и соусом из форели "тоннато"
со злаковыми чипсами
и соусом из форели "тоннато"
820₽
Тартар из говядины
с пармезаном
с пармезаном
820₽
Баклажан в пряном соусе с сырным кремом
550₽
Тартар из форели
с кремом из сыра "фета"
с кремом из сыра "фета"
700₽
Крем из запеченных перцев с оливками
580₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Злаковые чипсы с томатным айоли
220₽
Фокачча со взбитым маслом
220₽
ХЛЕБ
Картофельный
с беконом
с беконом
550₽
Томатный
с морепродуктами
с морепродуктами
690₽
СУПЫ
220₽
Злаковые чипсы
с томатным айоли
с томатным айоли
220₽
Фокачча
со взбитым маслом
со взбитым маслом
ХЛЕБ
Картофельный
с беконом
с беконом
550₽
Томатный с морепродуктами
690₽
СУПЫ
1380₽
Бургер с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
и бататом фри
950₽
Бифштекс с картофелем
ГАРНИРЫ
550₽
Картофельное пюре с трюфелем
550₽
Картофельное пюре с пармезаном
550₽
Брокколи на гриле
500₽
Драники
ГОРЯЧЕЕ
810₽
Равиоли
с уткой
и муссом пармезан
с уткой
и муссом пармезан
Картофельное пюре
с трюфелем
с трюфелем
550₽
Картофельное пюре
с пармезаном
с пармезаном
550₽
Брокколи на гриле
550₽
Драники
500₽
ГАРНИРЫ
950₽
Бифштекс
с картофелем
с картофелем
1380₽
Бургер
с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
870₽
Лазанья
810₽
Итальянские паста
с куриным бедром
с куриным бедром
Ризотто
с креветками
и кальмаром
с креветками
и кальмаром
1030₽
Говяжий язык
с трюфельным пюре
с трюфельным пюре
750₽
Равиоли "карамелли"
с форелью
и лимонным соусом
с форелью
и лимонным соусом
810₽
1290₽
Форель
с томатами
и цуккини
с томатами
и цуккини
1380₽
Говяжья вырезка с картофельным драником
и грибами
и грибами
Итальянская паста с уткой
и вяленными томатами
и вяленными томатами
810₽
Утиная грудка с кремом
из овощей
и жареным брокколи
из овощей
и жареным брокколи
1100₽
Стейк
из тонкого края говядины "Стриплойн" сухого вызревания
из тонкого края говядины "Стриплойн" сухого вызревания
1200₽ +
Стейк
из толстого края говядины "Рибай" сухого вызревания
из толстого края говядины "Рибай" сухого вызревания
1600₽ +
ГОРЯЧЕЕ
820₽
Вес: 140г
Ккал: 362,2
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Ккал: 362,2
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Мясо с сочным луком и вялеными томатами, хрустящие картофельные драники и сливочный мусс пармезан, сверху Грано Падано и шнитт-лук.
Тартар из говядины с пармезаном
Вес: 330г
Ккал: 694,2
Белки: 18,7г / Жиры: 51,8г / Углеводы: 38,1г
Ккал: 694,2
Белки: 18,7г / Жиры: 51,8г / Углеводы: 38,1г
1380₽
Бургер с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
и бататом фри
Насыщенный бургер с обжаренными на гриле булочками и котлетой из двух видов говядины; батат с Грано Падано идеально дополняет блюдо.
1380₽
Вес: 330г
Ккал: 694,2
Белки: 18,7г / Жиры: 51,8г / Углеводы: 38,1г
Ккал: 694,2
Белки: 18,7г / Жиры: 51,8г / Углеводы: 38,1г
Насыщенный бургер с обжаренными на гриле булочками и котлетой
из двух видов говядины; батат с Грано Падано идеально дополняет блюдо.
из двух видов говядины; батат с Грано Падано идеально дополняет блюдо.
Бургер
с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
с трюфельным соусом, беконом
и бататом фри
Вес: 270г
Ккал: 694,2
Белки: 9,6г / Жиры: 28,9г / Углеводы: 30,1г
Ккал: 694,2
Белки: 9,6г / Жиры: 28,9г / Углеводы: 30,1г
950₽
Бифштекс с картофелем
Сочная котлета из двух видов говядины с нежным пюре, маринованными огурцами и шнитт-луком.
950₽
Вес: 270г
Ккал: 694,2
Белки: 9,6г / Жиры: 28,9г / Углеводы: 30,1г
Ккал: 694,2
Белки: 9,6г / Жиры: 28,9г / Углеводы: 30,1г
Сочная котлета из двух видов говядины с нежным пюре, маринованными огурцами
и шнитт-луком.
и шнитт-луком.
Бифштекс
с картофелем
с картофелем
Вес: 170г
Ккал: 385
Белки: 4,5г / Жиры: 22,4г / Углеводы: 42,5г
Ккал: 385
Белки: 4,5г / Жиры: 22,4г / Углеводы: 42,5г
550₽
Мильфей с лаймовым ганашем
и сезонными ягодами
и сезонными ягодами
Кисло-сладкий лаймовый ганаш со свежей клубникой
и медовыми коржами, смазанными малиновым гелем.
и медовыми коржами, смазанными малиновым гелем.
550₽
Вес: 170г
Ккал: 385
Белки: 4,5г / Жиры: 22,4г /
Углеводы: 42,5г
Ккал: 385
Белки: 4,5г / Жиры: 22,4г /
Углеводы: 42,5г
Кисло-сладкий лаймовый ганаш
со свежей клубникой и медовыми коржами, смазанными малиновым гелем.
со свежей клубникой и медовыми коржами, смазанными малиновым гелем.
Мильфей
с лаймовым ганашем
и сезонными ягодами
с лаймовым ганашем
и сезонными ягодами
Вес: 235г
Ккал: 582,1
Белки: 9,1г / Жиры: 42г / Углеводы: 41,8г
Ккал: 582,1
Белки: 9,1г / Жиры: 42г / Углеводы: 41,8г
650₽
Наш тирамису с домашним пломбиром
Классический тирамису в нашей подаче — с шариком домашнего ванильного пломбира: вкус получается более сливочным и молочным.
Вес: 235г
Ккал: 582,1
Белки: 9,1г / Жиры: 42г / Углеводы: 41,8г
Ккал: 582,1
Белки: 9,1г / Жиры: 42г / Углеводы: 41,8г
650₽
Классический тирамису в нашей подаче — с шариком домашнего ванильного пломбира: вкус получается более сливочным и молочным.
Наш тирамису
с домашним пломбиром
с домашним пломбиром
Вес: 255г
Ккал: 650,6
Белки: 13,4г / Жиры: 44,4г / Углеводы: 49,3г
Ккал: 650,6
Белки: 13,4г / Жиры: 44,4г / Углеводы: 49,3г
650₽
Баскский чизкейк с домашним пломбиром и кофейной карамелью
Классический нежный десерт, который прекрасно дополняют домашнее мороженое и кофейная карамель.
650₽
Вес: 255г
Ккал: 650,6
Белки: 13,4г / Жиры: 44,4г /
Углеводы: 49,3г
Ккал: 650,6
Белки: 13,4г / Жиры: 44,4г /
Углеводы: 49,3г
Классический нежный десерт, который прекрасно дополняют домашнее мороженое и кофейная карамель.
Баскский чизкейк
с домашним пломбиром
с домашним пломбиром
Вес: 115г
Ккал: 412,8
Белки: 5,6г / Жиры: 28,1г / Углеводы: 32,7г
Ккал: 412,8
Белки: 5,6г / Жиры: 28,1г / Углеводы: 32,7г
550₽
Шоколадный ганаш с фундуком
Прекрасное сочетание сладкого шоколада, соли
и фундука.
и фундука.
550₽
Вес: 115г
Ккал: 412,8
Белки: 5,6г / Жиры: 28,1г / Углеводы: 32,7г
Ккал: 412,8
Белки: 5,6г / Жиры: 28,1г / Углеводы: 32,7г
Прекрасное сочетание сладкого шоколада, соли
и фундука.
и фундука.
Шоколадный ганаш с фундуком
Вес: 250г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7 / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,5г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7 / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,5г
810₽
Итальянская паста «тальятелле»
с куриным бедром
с куриным бедром
Домашние тальятелле в сливочном соусе качо-э-пепе с шампиньонами и хрустящим куриным бедром на коже, немного демигласа.
810₽
Вес: 250г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7 / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,5г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7 / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,5г
Домашние тальятелле в сливочном соусе качо-э-пепе с шампиньонами
и хрустящим куриным бедром
на коже, немного демигласа.
и хрустящим куриным бедром
на коже, немного демигласа.
Итальянская паста «тальятелле»
с куриным бедром
с куриным бедром
Вес: 250г
Ккал: 250
Белки: 10,9г / Жиры: 15,3г / Углеводы: 33,1г
Ккал: 250
Белки: 10,9г / Жиры: 15,3г / Углеводы: 33,1г
870₽
Лазанья
Классическая итальянская паста: болоньезе и томатный соус, Грано Падано завершает блюдо.
Вес: 250г
Ккал: 250
Белки: 10,9г / Жиры: 15,3г / Углеводы: 33,1г
Ккал: 250
Белки: 10,9г / Жиры: 15,3г / Углеводы: 33,1г
870₽
Классическая итальянская паста: болоньезе и томатный соус,
Грано Падано завершает блюдо.
Грано Падано завершает блюдо.
Лазанья
Вес: 200г
Ккал: 593,5
Белки: 23,4г / Жиры: 34,2г / Углеводы: 47,9г
Ккал: 593,5
Белки: 23,4г / Жиры: 34,2г / Углеводы: 47,9г
810₽
Равиоли с уткой и муссом пармезан
Итальянская паста с начинкой из утки; блюдо дополняют соус из оливок и мусс пармезан
Вес: 200г
Ккал: 593,5
Белки: 23,4г / Жиры: 34,2г /
Углеводы: 47,9г
Ккал: 593,5
Белки: 23,4г / Жиры: 34,2г /
Углеводы: 47,9г
810₽
Итальянская паста с начинкой
из утки; блюдо дополняют соус
из оливок и мусс пармезан
из утки; блюдо дополняют соус
из оливок и мусс пармезан
Равиоли с уткой
и муссом пармезан
и муссом пармезан
1600₽ +
Вес: 100г +
Ккал: 250
Белки: 20г / Жиры: 22г / Углеводы: 0г
Ккал: 250
Белки: 20г / Жиры: 22г / Углеводы: 0г
Стейк из толстого края говядины
"Рибай" сухого вызревания
с соусом демиглас
"Рибай" сухого вызревания
с соусом демиглас
Рибай нарезается из отруба на пересечении шести мышц, которые меньше всего задействованы в движении животного — это принципиально для вкуса.
1600₽ +
Вес: 100г +
Ккал: 250
Белки: 20г / Жиры: 22г / Углеводы: 0г
Ккал: 250
Белки: 20г / Жиры: 22г / Углеводы: 0г
Рибай нарезается из отруба
на пересечении шести мышц, которые меньше всего задействованы в движении животного — это принципиально
для вкуса.
на пересечении шести мышц, которые меньше всего задействованы в движении животного — это принципиально
для вкуса.
Стейк из толстого края говядины
"Рибай" сухого вызревания
с соусом демиглас
"Рибай" сухого вызревания
с соусом демиглас
1200₽ +
Вес: 100г +
Ккал: 230
Белки: 18,5г / Жиры: 18г / Углеводы: 0г
Ккал: 230
Белки: 18,5г / Жиры: 18г / Углеводы: 0г
Стриплойн — стейк сухого вызревания из «ленивой» мышцы вдоль позвоночника: она не получает нагрузки, поэтому мясо нежное.
Стейк из тонкого края говядины "Стриплойн" сухого вызревания
с соусом демиглас
с соусом демиглас
1200₽ +
Вес: 100г +
Ккал: 230
Белки: 18,5г / Жиры: 18г / Углеводы: 0г
Ккал: 230
Белки: 18,5г / Жиры: 18г / Углеводы: 0г
Стриплойн — стейк сухого вызревания из «ленивой» мышцы вдоль позвоночника: она не получает нагрузки, поэтому мясо нежное.
Стейк из тонкого края говядины "Стриплойн" сухого вызревания
с соусом демиглас
с соусом демиглас
550₽
Вес: 140г
Ккал: 297,9
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Ккал: 297,9
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Пикантный баклажан с гриля подаётся охлаждённым с соусом на основе мисо-пасты и халапеньо; воздушный сырный крем нейтрализует остроту.
Баклажан в пряном соусе с сырным кремом
Вес: 140г
Ккал: 201,6
Белки: 8,3 г/ Жиры: 13,1г / Углеводы: 12,5г
Ккал: 201,6
Белки: 8,3 г/ Жиры: 13,1г / Углеводы: 12,5г
550₽
Брокколи на гриле с томатами и муссом пармезан
Брокколи на гриле с двумя соусами: крем из печёного перца с кешью и нежный мусс пармезан, плюс сладкие узбекские томаты.
550₽
Вес: 140г
Ккал: 201,6
Белки: 8,3 г/ Жиры: 13,1г / Углеводы: 12,5г
Ккал: 201,6
Белки: 8,3 г/ Жиры: 13,1г / Углеводы: 12,5г
Брокколи на гриле с двумя соусами: крем из печёного перца с кешью
и нежный мусс пармезан, плюс сладкие узбекские томаты.
и нежный мусс пармезан, плюс сладкие узбекские томаты.
Брокколи на гриле
с томатами и муссом пармезан
с томатами и муссом пармезан
Вес: 160г
Ккал: 337,4
Белки: 10,3г / Жиры: 21,2г / Углеводы: 26,2г
Ккал: 337,4
Белки: 10,3г / Жиры: 21,2г / Углеводы: 26,2г
750₽
Хрустящий баклажан с кремовой моцареллой "страчателла"
Обжаренный хрустящий баклажан со сливочным сыром
и пряным маринованным болгарским перцем.
и пряным маринованным болгарским перцем.
750₽
Вес: 160г
Ккал: 337,4
Белки: 10,3г / Жиры: 21,2г /
Углеводы: 26,2г
Ккал: 337,4
Белки: 10,3г / Жиры: 21,2г /
Углеводы: 26,2г
Обжаренный хрустящий баклажан
со сливочным сыром и пряным маринованным болгарским перцем.
со сливочным сыром и пряным маринованным болгарским перцем.
Хрустящий баклажан
с кремовой моцареллой
с кремовой моцареллой
Вес: 150г
Ккал: 204,5
Белки: 11,8г / Жиры: 14,8г / Углеводы: 5,9г
Ккал: 204,5
Белки: 11,8г / Жиры: 14,8г / Углеводы: 5,9г
800₽
Необычное сочетание насыщенного сладковатого крема и креветок; сочности добавляют спелые томаты.
Креветки, узбекские томаты, крем
из печёного перца, лимонный соус.
Креветки, узбекские томаты, крем
из печёного перца, лимонный соус.
Креветки
с узбекскими томатами и кремом из перца
с узбекскими томатами и кремом из перца
Вес: 150г
Ккал: 204,5
Белки: 11,8г / Жиры: 14,8г / Углеводы: 5,9г
Ккал: 204,5
Белки: 11,8г / Жиры: 14,8г / Углеводы: 5,9г
800₽
Необычное сочетание насыщенного сладковатого крема и креветок; сочности добавляют спелые томаты.
Креветки, узбекские томаты, крем
из печёного перца, лимонный соус.
Креветки, узбекские томаты, крем
из печёного перца, лимонный соус.
Креветки
с узбекскими томатами и кремом из перца
с узбекскими томатами и кремом из перца
820₽
Вес: 140г
Ккал: 408,3
Белки: 16,7г / Жиры: 36,6г / Углеводы: 3,1г
Ккал: 408,3
Белки: 16,7г / Жиры: 36,6г / Углеводы: 3,1г
Говяжья вырезка, соус тоннато
из форели, злаковые чипсы, свежая зелень.
Рекомендация шефа: перемешать мясо с соусом, а чипсы и зелень есть вприкуску — вкус сбалансированнее
и лучше раскрывается.
из форели, злаковые чипсы, свежая зелень.
Рекомендация шефа: перемешать мясо с соусом, а чипсы и зелень есть вприкуску — вкус сбалансированнее
и лучше раскрывается.
Тартар из говядины со злаковыми чипсами и соусом из форели "тоннато"
700₽
Вес: 140г
Ккал: 227,7
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Ккал: 227,7
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Прекрасное сочетание солоноватой форели и сливочного сырного крема.
Тартар из форели с кремом из сыра "фета"
Вес: 220г
Ккал: 480,6
Белки: 26,4г / Жиры: 38,1г / Углеводы: 8,1г
Ккал: 480,6
Белки: 26,4г / Жиры: 38,1г / Углеводы: 8,1г
1100₽
Утиная грудка с кремом из овощей
и жареным брокколи
и жареным брокколи
Утиная грудка с лёгким дымком, крем из сельдерея с томатами и луком, украшается красным винным соусом.
Вес: 220г
Ккал: 480,6
Белки: 26,4г / Жиры: 38,1г / Углеводы: 8,1г
Ккал: 480,6
Белки: 26,4г / Жиры: 38,1г / Углеводы: 8,1г
1100₽
Утиная грудка с лёгким дымком, крем из сельдерея с томатами и луком, украшается красным винным соусом.
Утиная грудка
с кремом из овощей и жареным брокколи
с кремом из овощей и жареным брокколи
Вес: 220 г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7г / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,4г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7г / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,4г
810₽
Ремесленная паста с нежной уткой в соусе демиглас, вялеными томатами и романо, сверху пармезан
и шнитт-лук.
Паста ручной работы, утка, вяленые томаты, демиглас.
и шнитт-лук.
Паста ручной работы, утка, вяленые томаты, демиглас.
Итальянская паста "тальятелле" с уткой
и вяленными томатами
и вяленными томатами
Вес: 220 г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7г / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,4г
Ккал: 591,1
Белки: 22,7г / Жиры: 37,1г / Углеводы: 41,4г
810₽
Ремесленная паста с нежной уткой
в соусе демиглас, вялеными томатами и романо, сверху пармезан
и шнитт-лук.
Паста ручной работы, утка, вяленые томаты, демиглас.
в соусе демиглас, вялеными томатами и романо, сверху пармезан
и шнитт-лук.
Паста ручной работы, утка, вяленые томаты, демиглас.
Итальянская паста "тальятелле"
с уткой и вяленными томатами
с уткой и вяленными томатами
Вес: 240г
Ккал: 590
Белки: 21г / Жиры: 38г / Углеводы: 40г
Ккал: 590
Белки: 21г / Жиры: 38г / Углеводы: 40г
1030₽
Ризотто со слегка травянистым, пряно-ореховым вкусом за счёт соуса из рукколы и сливок, с обжаренными
на чесночном масле морепродуктами. Подаётся со свежей рукколой и пармезаном.
на чесночном масле морепродуктами. Подаётся со свежей рукколой и пармезаном.
Ризотто с креветками и кальмаром
1030₽
Вес: 240г
Ккал: 590
Белки: 21г / Жиры: 38г / Углеводы: 40г
Ккал: 590
Белки: 21г / Жиры: 38г / Углеводы: 40г
Ризотто со слегка травянистым, пряно-ореховым вкусом за счёт соуса из рукколы и сливок, с обжаренными
на чесночном масле морепродуктами. Подаётся со свежей рукколой и пармезаном.
на чесночном масле морепродуктами. Подаётся со свежей рукколой и пармезаном.
Ризотто
с креветками
и кальмаром
с креветками
и кальмаром
Вес: 210г
Ккал: 302,1
Белки: 22,2г / Жиры: 20,7г / Углеводы: 6,5г
Ккал: 302,1
Белки: 22,2г / Жиры: 20,7г / Углеводы: 6,5г
1290₽
Форель с томатами и цуккини
Сочетание жареной форели, овощей и лимонного соуса.
1290₽
Вес: 210г
Ккал: 302,1
Белки: 22,2г / Жиры: 20,7г / Углеводы: 6,5г
Ккал: 302,1
Белки: 22,2г / Жиры: 20,7г / Углеводы: 6,5г
Сочетание жареной форели, овощей и лимонного соуса.
Форель с томатами и цуккини
Вес: 210 г
Ккал: 433,1
Белки: 25,8г / Жиры: 24,8г / Углеводы: 26,9г
Ккал: 433,1
Белки: 25,8г / Жиры: 24,8г / Углеводы: 26,9г
750₽
Говяжий язык с трюфельным пюре
Классическое сочетание нежного языка, насыщенного соуса и сливочного пюре с послевкусием грибного соуса.
Вес: 210 г
Ккал: 433,1
Белки: 25,8г / Жиры: 24,8г /
Углеводы: 26,9г
Ккал: 433,1
Белки: 25,8г / Жиры: 24,8г /
Углеводы: 26,9г
750₽
Классическое сочетание нежного языка, насыщенного соуса
и сливочного пюре с послевкусием грибного соуса.
и сливочного пюре с послевкусием грибного соуса.
Говяжий язык
с трюфельным пюре
с трюфельным пюре
Вес: 160г
Ккал: 719
Белки: 21,7г / Жиры: 46,8г / Углеводы: 50,7г
Ккал: 719
Белки: 21,7г / Жиры: 46,8г / Углеводы: 50,7г
810₽
Нежное тесто и вкус морепродуктов, идеально дополненные лимонным соусом на послевкусии.
Равиоли с форелью и креветками
в лимонном соусом
в лимонном соусом
Вес: 160г
Ккал: 719
Белки: 21,7г / Жиры: 46,8г /
Углеводы: 50,7г
Ккал: 719
Белки: 21,7г / Жиры: 46,8г /
Углеводы: 50,7г
810₽
Нежное тесто и вкус морепродуктов, идеально дополненные лимонным соусом на послевкусии.
Равиоли
с форелью
и креветками
в лимонном соусом
с форелью
и креветками
в лимонном соусом
Вес: 140 г
Ккал: 586,7
Белки: 33,3г / Жиры: 42,2г / Углеводы: 18,4г
Ккал: 586,7
Белки: 33,3г / Жиры: 42,2г / Углеводы: 18,4г
1380₽
Говяжья вырезка с картофельным драником и грибами
Классическое сочетание нежной говядины, хрустящего картофеля и насыщенного соуса.
Вес: 140 г
Ккал: 586,7
Белки: 33,3г / Жиры: 42,2г /
Углеводы: 18,4г
Ккал: 586,7
Белки: 33,3г / Жиры: 42,2г /
Углеводы: 18,4г
1380₽
Классическое сочетание нежной говядины, хрустящего картофеля
и насыщенного соуса.
и насыщенного соуса.
Говяжья вырезка
с картофельным драником и грибами
с картофельным драником и грибами
Вес: 290г
Ккал: 240,9
Белки: 14,6г / Жиры: 11,5г / Углеводы: 19,7г
Ккал: 240,9
Белки: 14,6г / Жиры: 11,5г / Углеводы: 19,7г
690₽
Насыщенный пикантный томатный суп с кальмарами
и креветками.
и креветками.
Томатный
с морепродуктами
с морепродуктами
Вес: 290г
Ккал: 240,9
Белки: 14,6г / Жиры: 11,5г / Углеводы: 19,7г
Ккал: 240,9
Белки: 14,6г / Жиры: 11,5г / Углеводы: 19,7г
690₽
Насыщенный пикантный томатный суп с кальмарами
и креветками.
и креветками.
Томатный с морепродуктами
Вес: 300г
Ккал: 478,9
Белки: 10,7г / Жиры: 33,1г / Углеводы: 34,3г
Ккал: 478,9
Белки: 10,7г / Жиры: 33,1г / Углеводы: 34,3г
550₽
Картофельный с беконом
Плотный картофельный крем-суп с беконом, подаётся
с пармезановыми крекерами.
с пармезановыми крекерами.
Вес: 300г
Ккал: 478,9
Белки: 10,7г / Жиры: 33,1г /
Углеводы: 34,3г
Ккал: 478,9
Белки: 10,7г / Жиры: 33,1г /
Углеводы: 34,3г
550₽
Плотный картофельный крем-суп
с беконом, подаётся
с пармезановыми крекерами.
с беконом, подаётся
с пармезановыми крекерами.
Картофельный
с беконом
с беконом
Вес: 200г
Ккал: 195,6
Белки: 10,1г / Жиры: 12,9г / Углеводы: 9,5г
Ккал: 195,6
Белки: 10,1г / Жиры: 12,9г / Углеводы: 9,5г
890₽
Салат с креветками, узбекскими томатами и морковно-имбирной заправкой
Лёгкий салат с обжаренными креветками, томатами
и зеленью, подаётся с яблочно-имбирным соусом посыпается лепестками миндаля.
и зеленью, подаётся с яблочно-имбирным соусом посыпается лепестками миндаля.
Вес: 200г
Ккал: 195,6
Белки: 10,1г / Жиры: 12,9г / Углеводы: 9,5г
Ккал: 195,6
Белки: 10,1г / Жиры: 12,9г / Углеводы: 9,5г
890₽
Лёгкий салат с обжаренными креветками, томатами
и зеленью, подаётся с яблочно-имбирным соусом посыпается лепестками миндаля.
и зеленью, подаётся с яблочно-имбирным соусом посыпается лепестками миндаля.
С креветками, узбекскими томатами, имбирной заправкой
Вес: 170г
Ккал: 289,6
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Ккал: 289,6
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
710₽
Зелёный салат со сладкой грушей, нежным сливочным сыром и кисло-сладким соусом на основе мисо и мёда.
Салат зеленый с грушей, кремовой моцареллой и фундуком
Вес: 170г
Ккал: 289,6
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
Ккал: 289,6
Белки: 18,1г / Жиры: 27,1г / Углеводы: 11,5г
710₽
Зелёный салат со сладкой грушей, нежным сливочным сыром и кисло-сладким соусом на основе мисо
и мёда.
и мёда.
Зеленый с грушей, кремовой моцареллой
и фундуком
и фундуком
Вес: 140г
Ккал: 206,6
Белки: 4,9г / Жиры: 18,8г / Углеводы: 4,2г
Ккал: 206,6
Белки: 4,9г / Жиры: 18,8г / Углеводы: 4,2г
750₽
Самый известный салат в мире
Возвращение одного из самых любимых салатов в новом исполнении: классика жареного цыплёнка, свежей зелени и соуса тоннато.
750₽
Вес: 140г
Ккал: 206,6
Белки: 4,9г / Жиры: 18,8г / Углеводы: 4,2г
Ккал: 206,6
Белки: 4,9г / Жиры: 18,8г / Углеводы: 4,2г
Возвращение одного из самых любимых салатов в новом исполнении: классика жареного цыплёнка, свежей зелени и соуса тоннато.
Самый известный салат в мире
Вес: 125г
Ккал: 343,8
Белки: 9,5г / Жиры: 30,2г / Углеводы: 8,3г
Ккал: 343,8
Белки: 9,5г / Жиры: 30,2г / Углеводы: 8,3г
710₽
С говяжьим языком и соусом из форели "тоннато"
Нежный говяжий язык су-вид с соусом тоннато из форели, цукини и вялеными томатами на миксе листьев, медовый дрессинг.
Вес: 125г
Ккал: 343,8
Белки: 9,5г / Жиры: 30,2г / Углеводы: 8,3г
Ккал: 343,8
Белки: 9,5г / Жиры: 30,2г / Углеводы: 8,3г
710₽
Нежный говяжий язык су-вид
с соусом тоннато из форели, цукини
и вялеными томатами на миксе листьев, медовый дрессинг.
с соусом тоннато из форели, цукини
и вялеными томатами на миксе листьев, медовый дрессинг.
С говяжьим языком и соусом из форели "тоннато"
Вес: 140г
Ккал: 450,5
Белки: 4,5г / Жиры: 30,5г / Углеводы: 39,5г
Ккал: 450,5
Белки: 4,5г / Жиры: 30,5г / Углеводы: 39,5г
650₽
Батат фри посыпанный сыром Грано Падано. Подаётся
с трюфельным соусом.
с трюфельным соусом.
Батат фри с трюфельным соусом
Вес: 140г
Ккал: 450,5
Белки: 4,5г / Жиры: 30,5г / Углеводы: 39,5г
Ккал: 450,5
Белки: 4,5г / Жиры: 30,5г / Углеводы: 39,5г
650₽
Батат фри посыпанный сыром Грано Падано. Подаётся с трюфельным соусом.
Батат фри
с трюфельным соусом
с трюфельным соусом
580₽
Вес: 140 г
Ккал: 484,2
Белки: 12,7г / Жиры: 26,4г / Углеводы: 48,8г
Ккал: 484,2
Белки: 12,7г / Жиры: 26,4г / Углеводы: 48,8г
Сбалансированное сочетание нежности и пряности крема с кислинкой оливок. Подаётся с ароматной самодельной фокаччей.
Крем из запеченных перцев с оливками
550₽
Вес: 200г
Ккал: 185,9
Белки: 8,8г / Жиры: 15,2г / Углеводы: 3,3г
Ккал: 185,9
Белки: 8,8г / Жиры: 15,2г / Углеводы: 3,3г
На бриошь выкладывается паштет, сверху капли малинового геля, украшается фундуком и свекольной пудрой. Насыщенный, нежный, слегка сладковатый вкус паштета с кислинкой малины.
Паштет из куриной печени с малиновым конфитюром и фундуком
690₽
Вес: 130г
Ккал: 260
Белки: 12г / Жиры: 9г / Углеводы: 10г
Ккал: 260
Белки: 12г / Жиры: 9г / Углеводы: 10г
Тонко нарезанная коппа, нежная страчателла и сладкий нектарин с базиликом — лёгкая закуска
к вину и аперитивам.
к вину и аперитивам.
Коппа со страчателлой и сезонными фруктами
870₽
Вес: 177 г
Ккал: 260
Белки: 4г / Жиры: 19г / Углеводы: 17г
Ккал: 260
Белки: 4г / Жиры: 19г / Углеводы: 17г
Кремовое ризотто на арборио с белыми грибами конфи
и ароматом трюфеля.
и ароматом трюфеля.
Ризотто с белыми грибами
690₽
Вес: 120г
Ккал: 270
Белки: 7,5г / Жиры: 8,5г / Углеводы: 40г
Ккал: 270
Белки: 7,5г / Жиры: 8,5г / Углеводы: 40г
Наша домашняя бриошь с сыром бри, карамельным сиропом и нектарином.
Карамельная бриошь с сыром бри
и сезонными фруктами
и сезонными фруктами
740₽
Объём: 100мл
Осенний коктейль на виски и хересе олоросо с домашним сиропом грибы-мёд и нежной пеной.
Тихая охота
740₽
Объём: 100мл
Ром, настоянный на трюфеле, с кордиалом
инжир-розмарин и белковой пеной.
Единственный коктейль с трюфелем в карте.
инжир-розмарин и белковой пеной.
Единственный коктейль с трюфелем в карте.
Не для протокола
740₽
Объём: 150мл
Холодный безалкогольный коктейль на чае с грушей
и розмарином.
Подходит гостям за рулём.
и розмарином.
Подходит гостям за рулём.
Договорим осенью
600₽
Объём: 600мл
Авторский чай на зелёной сенче с грушей и миртом.
Чай авторский